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質(zhì)量是帆，企業(yè)是船，帆落船停帆鼓船進(jìn)。
第一章?企業(yè)理念?
我們的發(fā)展理念:??
? ? ? ?我們用創(chuàng)新超出專業(yè),用專業(yè)提高品質(zhì),用品質(zhì)發(fā)展品牌。
十榮十恥?
以積極向上為榮，以消極頹廢為恥????????
以創(chuàng)建一流為榮、以滿足現(xiàn)狀為恥??
以顧全大局為榮、以損害整體為恥????????
以勤奮敬業(yè)為榮、以消極懶惰為恥?
以技術(shù)創(chuàng)新為榮、以因循守舊為恥????????
以辛勤勞動(dòng)為榮、以好逸惡勞為恥?
以珍惜光陰為榮、以浪費(fèi)時(shí)間為恥????????
以勇于承擔(dān)為榮、以逃避責(zé)任為恥?
以熱愛企業(yè)為榮、以危害企業(yè)為恥????????
以降低成本為榮、以鋪張浪費(fèi)為恥??
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我們對(duì)員工的承諾:?
? ? ?我們感謝每一個(gè)員工為餐廳所做出的每一秒奉獻(xiàn),我們承諾,餐廳的未來(lái),就是員工的未來(lái),你們今天為餐廳做出的所有的付出,都將有一個(gè)最終的回報(bào).?
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我們對(duì)伙伴的承諾:??
1?相互信任:我們相互信任,相信所有的人都出于好的動(dòng)機(jī)???????????????????
2?肯定鼓勵(lì):我們?yōu)樯磉呁碌膬?yōu)秀而發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)同???????????????????
3?相互扶持:我們堅(jiān)信1+1=3的團(tuán)隊(duì)精神???????????????????
4?承擔(dān)責(zé)任:敢說(shuō)敢做,敢做敢為?
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我們的人才觀:??以發(fā)展來(lái)吸引人,以事業(yè)來(lái)凝聚人,以工作來(lái)培養(yǎng)人,以結(jié)果來(lái)考核人??
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我們的用人原則:??
1?用人不疑,疑人不用???????????????????
2?不拘一格,選拔人才???????????????????
3?從基層做起,步步高升??????????????????
4?逐級(jí)管理,越級(jí)檢查???????????????????
5?制度面前,人人平等
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第一節(jié)??????企業(yè)宗旨：?
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第二節(jié)?企業(yè)精神：誠(chéng)信務(wù)實(shí)、靈活創(chuàng)新、和諧共生?
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我們把誠(chéng)信務(wù)實(shí)放在企業(yè)精神的首位，足以可見我們誠(chéng)實(shí)、守信、腳踏實(shí)地的工作態(tài)度。誠(chéng)實(shí)、守信在當(dāng)今這個(gè)商業(yè)社會(huì)越來(lái)越顯得彌足珍貴。雖然任何企業(yè)的根本目的都是為企業(yè)盈利，但我們反對(duì)一切為達(dá)到這一目的而不擇手段，視消費(fèi)者權(quán)益于不顧的不誠(chéng)信行為。??
我們對(duì)待消費(fèi)者就象對(duì)朋友一樣敞開心扉、以誠(chéng)相待，因?yàn)槭ハM(fèi)者的信任我們就是徹底失敗的。佳成團(tuán)膳能走到今天，“融合、創(chuàng)新”的思想起到了關(guān)鍵作用。產(chǎn)品只有得到市場(chǎng)的認(rèn)可才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值，否則一切都是空談。我們的一切核心都要圍繞如何讓產(chǎn)品更加有市場(chǎng)來(lái)做，‘創(chuàng)新”的思想正是我們最佳的手段。顧客的口味、需求經(jīng)常都變化，沒(méi)有突破和創(chuàng)新，就無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，我們就走不了多遠(yuǎn)。因此，我們圍繞市場(chǎng)需求不斷開發(fā)新產(chǎn)品，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)但不固守優(yōu)勢(shì)，不斷改革完善，不斷強(qiáng)化特色，不斷拿出新產(chǎn)品滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，是企業(yè)生存的根本之路。?
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“和諧”在競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)今社會(huì)也逐漸成為一個(gè)倍受關(guān)注的主題。和諧是文明與進(jìn)步的標(biāo)志，是人類社會(huì)與自然界發(fā)展的一種健康狀態(tài)。搞企業(yè)也是這樣，不和諧的企業(yè)是不可能做到優(yōu)秀的。追求和諧就是追求一種平衡，企業(yè)要圍繞發(fā)展這個(gè)主題，淡化內(nèi)部和外部矛盾，使企業(yè)在一種良好的氛圍下發(fā)展。如果在企業(yè)中人人勾心斗角，事事處心積慮，那么在這樣的環(huán)境下企業(yè)便走入一種惡性循環(huán)，更談不上良好的發(fā)展了。我們企業(yè)在盈利之外，一直也在努力追求股東、經(jīng)營(yíng)者、員工、消費(fèi)者等多方面的平衡。只有達(dá)到這種平衡狀態(tài)，整個(gè)企業(yè)才會(huì)擰成一股繩，緊密團(tuán)結(jié)在一起，企業(yè)的氛圍才會(huì)更加和諧，這樣才能形成良性循環(huán)，給各創(chuàng)造更多的利益。?
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第三節(jié)?企業(yè)目標(biāo)：成為現(xiàn)代快餐行業(yè)的主流企業(yè)之一?
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現(xiàn)代快餐行業(yè)可謂百花齊放，各領(lǐng)風(fēng)騷，而且隨著時(shí)間、季節(jié)的不斷交替，也應(yīng)運(yùn)而生了很多風(fēng)格迥異的餐飲企業(yè)。但縱觀整個(gè)現(xiàn)代快餐行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，大多數(shù)企業(yè)不是經(jīng)營(yíng)一、兩年甚至更短的時(shí)間便雄風(fēng)不再，就是曇花一現(xiàn)，幾個(gè)月內(nèi)匆匆死亡的現(xiàn)象非常普遍。佳成團(tuán)膳要想生存和發(fā)展，就需要不斷總結(jié)自身的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，吸取新鮮養(yǎng)分，給快餐行業(yè)“各領(lǐng)風(fēng)騷三、五年”的傳統(tǒng)篇章添加了一個(gè)精彩的續(xù)寫。我們追求快餐企業(yè)的地位就是想把企業(yè)多發(fā)展幾年，讓企業(yè)收益穩(wěn)定增長(zhǎng)，經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)?，F(xiàn)在我們的知名度在很小，沒(méi)有人關(guān)注；這些都現(xiàn)在都不重要；重要的是我們要有做大的勇氣，和信心，爭(zhēng)取用最短的時(shí)間成為現(xiàn)代快餐行業(yè)的主流企業(yè)之一。??
?第四節(jié)?企業(yè)作風(fēng)：嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真?迅速果斷?
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國(guó)豐餐飲工作作風(fēng)是由管理層制定的一系列行為標(biāo)準(zhǔn)，它告訴我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)共同工作去達(dá)到目標(biāo)。企業(yè)的強(qiáng)大不是靠某個(gè)人，而是靠一個(gè)層面的強(qiáng)大，靠一個(gè)集體的整體行為。因此我們強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的重要性，像團(tuán)隊(duì)那樣一起工作，可以使我們超過(guò)現(xiàn)有成績(jī)，達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。??
態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是我們對(duì)待一切工作的基本態(tài)度。我們不但用這種態(tài)度去解決工作上遇到的困難和問(wèn)題，也用這種態(tài)度面對(duì)我們的顧客。我們對(duì)工作和顧客的任何細(xì)小問(wèn)題都認(rèn)真對(duì)待，一絲不茍，力求達(dá)到最令人滿意的效果。?
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餐飲企業(yè)是服務(wù)行業(yè)，是一種即時(shí)消費(fèi)。這就決定了我們必須要用迅速果斷的工作作風(fēng)來(lái)進(jìn)行我們的服務(wù)，讓顧客消費(fèi)得滿意，稱心，讓工作中遇到的問(wèn)題能在第一時(shí)間內(nèi)解決。如果辦事效率低，處理事情拖泥帶水，那就會(huì)直接影響我們企業(yè)的對(duì)外形象，久而久之，這種負(fù)面的形象就會(huì)影響企業(yè)的口碑，直接使企業(yè)的利益蒙受損失。?
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企業(yè)作風(fēng)是企業(yè)管理水平的綜合反映，它體現(xiàn)在人的精神面貌、辦事效率、組織紀(jì)律各方面，培養(yǎng)扎實(shí)的工作作風(fēng)是佳成團(tuán)膳長(zhǎng)期追求的行為準(zhǔn)則。

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